Google Карты дают около 40% решений, ИИ-ассистенты — уже 15% и растут втрое в год. Разбираем, когда и через какие каналы турист выбирает, где поесть, и как заведению присутствовать в каждой точке этого пути.
Официанту не нужно свободное владение языками — нужны двадцать фраз на пяти-восьми языках и готовность их использовать. Разбираем список, протокол работы с аллергенами через языковой барьер и календарь обучения по 45 минут в месяц.
Религиозные ограничения в питании — не предпочтение, а обязательство. Разбираем, чем халяль-сертификация отличается от халяль-френдли, как маркировать кошерные позиции, что такое джайнская диета и как всё это встроить в многоязычное меню.
Google Карты влияют примерно на 40% решений туристов о выборе ресторана. Разбираем, как алгоритм ранжирует заведения, что писать в карточке, сколько нужно фотографий и как за неделю привести профиль в порядок.
Что считается вежливым в Токио и грубым в Риме: 25 различий застольного этикета, полная шпаргалка по чаевым в 15 странах и практические рекомендации ресторанам, которые принимают иностранных гостей.
Практическое руководство по привлечению иностранных туристов в 2026 году: как они вас находят, что делает ресторан гостеприимным для них, и план на 90 дней.
