60+ идей для меню кофейни: позиции и категории
Всё, что стоит поставить в меню кофейни — напитки на эспрессо, авторские и сезонные латте, холодная линейка, еда и позиции навынос, — с готовым примером меню и разбором того, что продаётся лучше всего.
Помечено: Дизайн меню
Меню бара: коктейли, кухня и примеры, которые продают
Как собрать барную карту, которая продаёт: авторские и классические коктейли, пиво, вино, безалкогольная линейка и кухня, которая удерживает гостя за стойкой, плюс пример меню и логика цен.
Меню бранча: 40+ сладких и солёных блюд по категориям
Бранч, который приносит выручку: сладкие и солёные горячие блюда, гарниры, напитки и форматы обслуживания — от меню по позициям до безлимитных напитков, — плюс готовый пример меню.
Меню фудтрака: 30+ прибыльных концепций и позиций
Самые прибыльные и быстрые идеи меню для фудтрака — тако, бургеры, картофель фри с топпингами и другое: готовый пример меню, логика цен, оформление меню-борда и заказ по QR-коду.
Диетические метки и фильтры в меню: веган, халяль, без глютена
Понятные диетические метки поднимают продажи, размытые — их отнимают. Разбираем узнаваемый набор значков, обязательные требования по аллергенам в США и ЕС, честные формулировки «без глютена» против «возможен вариант без глютена» и почему цифровые фильтры выигрывают у печатных иконок.
Меню пиццерии: идеи, категории и готовый пример
Всё для меню пиццерии — классика и авторские пиццы, конструктор «собери сам», гарниры и закуски к пицце, логика цен и тренды, плюс готовый пример меню под онлайн-заказ.
Меню пекарни: идеи, разделы и примеры, которые продают
Что поставить в меню пекарни — хлеб, слоёная выпечка, торты, печенье и позиции для особых диет: самые маржинальные категории, готовый пример меню и идеи для домашнего производства.
Как писать описания меню, которые продают
Как писать описания меню, которые продают: формула, работающие слова, нужная длина и примеры «до и после».
Как организовать меню: категории и порядок
Как организовать меню: понятные категории, 5–7 блюд на раздел, порядок, который продаёт, и звёздные блюда там, куда падает взгляд.
Идеи меню для ресторана: 50+ примеров и шаблонов по типу (2026)
Полное руководство по идеям меню для ресторана: что включить, как оформить и назначить цены, плюс десятки идей по типу заведения.
Инклюзивное меню и спецдиеты: полное руководство для ресторанов (2026)
Каждый второй гость сегодня хотя бы иногда ест по определённому правилу. Вот как спроектировать, маркировать, перевести инклюзивное меню для спецдиет и заработать на нём.