Come gestire più sedi di ristorante
Come gestire più sedi da un solo account: prezzi, valute e lingue per sede, clonare i menu e mantenere la coerenza del brand.
Come gestire più sedi da un solo account: prezzi, valute e lingue per sede, clonare i menu e mantenere la coerenza del brand.
Un menu stampato non ti riferisce mai niente. Uno vivo conta quanti clienti l'hanno aperto, quali piatti hanno toccato e quali non li ha guardati nessuno per tutto il mese. Quello che non può dirti è che cosa ha ordinato qualcuno — e sapere esattamente dove passa quella linea è ciò che rende i numeri utili invece che ingannevoli.
Un codice QR non è altro che la foto di un indirizzo web. Tutto quello che va storto con i menu QR dipende da quale indirizzo è racchiuso dentro il codice — e dal fatto che quell'indirizzo possa ancora cambiare dopo che hai stampato duecento espositori da tavolo.
La domanda vera dietro "conviene passare al digitale" è sempre la stessa: devo ribattere tutto a mano? No. Fotografi quello che già stampi. Vale però la pena sapere con precisione che cosa l'importazione fa bene, che cosa ti restituisce da controllare e quando invece il foglio di calcolo è lo strumento giusto.
Quasi tutti i ristoratori pensano che passare al digitale significhi ribattere tutto il menu un martedì sera. Non è così. La strada più rapida parte dal menu che già stampi — da una sua foto — e finisce su una pagina viva che i tuoi clienti leggono nella loro lingua.