Hoe toeristen een restaurant kiezen: het proces in 2026
De meeste gasten kiezen hun restaurant eerder op de dag dan ondernemers denken. Dit is het volledige beslisproces, kanaal voor kanaal.
Laatste van de Intermenu blog
Meertalige menu's, AI voedsel fotografie, gastvrijheid en voedselcultuur — door het team dat Intermenu bouwt.
Laatste
De mythe van spaghetti bolognese: wat Italianen echt eten
Spaghetti bolognese bestaat niet in Bologna. Over de logica achter pastavormen, regionale keukens en waarom dit gerecht bij ons juist zo diep zit.
POS, KDS en menusysteem: de horeca-techwoordenlijst
POS, KDS, OMS en menuplatform uitgelegd, plus hoe een goede kassakoppeling er in de praktijk uitziet.
Meertalige scripts voor je bediening: 20 zinnen die werken
Je bediening hoeft geen talen te spreken. Twintig zinnen, een duidelijk protocol bij allergieen en een meertalige kaart zijn genoeg.
Restauranttech in 2026: 50 cijfers die je moet kennen
Vijftig cijfers over de staat van technologie in de horeca in 2026, gebundeld als naslagwerk voor operators, marketeers en journalisten.
Wat eet je in Tokio? Onmisbare gerechten voor je eerste reis
Een routeplan van vijf dagen door de eetcultuur van Tokio: ramen, sushi, izakaya, kaiseki en straatvoedsel, met de etiquette en bestelvolgorde per vorm.
Halal en koosjer gastheerschap: zo doe je het goed
Religieuze dieetregels verdienen dezelfde zorg als een ernstige allergie. Dit is hoe je ze correct labelt en eerlijk communiceert.
Prijspsychologie op de menukaart: wanneer $9.95 wint
De psychologie achter prijzen op een menukaart: charmeprijzen, ankers, lokgerechten en hoe je een prijsverhoging doorvoert zonder gedoe.
Restauranttypen ontrafeld: 30 namen en wat ze betekenen
Van trattoria tot frituur: dertig restauranttypen ontrafeld, met prijsklasse, opzet en etiquette, en hoe je je eigen zaak correct labelt voor buitenlandse gasten.
Google Maps SEO voor restaurants: beter vindbaar bij toeristen
Google Maps is voor een zaak in een toeristische stad het belangrijkste kanaal. Dit is hoe je je profiel systematisch naar boven werkt.
Foto's op de menukaart: 30% meer verkoop (en wanneer niet)
Waar foto's op je menukaart de verkoop verhogen, waar ze averechts werken en hoe je in een maand van vijf naar dertig gerechten met beeld gaat.
Koffie bestellen in het buitenland: 8 culturen ontrafeld
Latte betekent melk, wijn kies je regionaal en koffie verkeerd laat zich niet vertalen. Een praktische gids door de drankjesetiquette van acht culturen.