Dijital menü nasıl oluşturulur: adım adım rehber

TL;DR — Öne çıkan başlıklar

• Yazmayın, fotoğraflayın. Zaten bastırdığınız menünün fotoğraflarını veya PDF'ini yükleyin, yemekleri yapay zekâ taslak hâline getirsin. Siz kontrol edersiniz; deşifre etmezsiniz.

• Dijital bir yemek, kâğıdın taşıyamadığını taşır. Fiyat, açıklama, fotoğraf, 14 AB alerjeni, diyet etiketleri, kalori, porsiyonlar ve ekstralar — hepsi filtrelenebilir ve çevrilebilir.

• Doğru olmak zorunda olan kısım alerjenlerdir. Etiketlenmemiş bir yemeği güvenli sayan menü, basılı olandan daha kötüdür. İyi bir filtre bu sözü vermeyi reddeder.

• Bir dil, ancak gerçekten okunabilir olduğunda sunulmaya değerdir. Yarısı çevrilmiş bir menü, misafiri başladığı yerden daha kötü bir yere götürür.

• QR kod son adımdır, ilk adım değil. Bir kere bastırın, en az 3 cm genişliğinde, ve bir daha hiç bastırmayın — kod menüyü gösterir, menünün bir kopyasını değil.

"Menüyü dijitalleştirmek" aslında ne demek

Bu işin iki versiyonu var ve ikisi aynı büyüklükte değil.

Küçük versiyon, web sitenizde duran bir menü PDF'i. Hiç yoktan iyidir ve 2015'te bir öğleden sonra sürerdi. Ama filtrelenemez, çevrilemez, akşam sekizde levrek bittiğinde düzeltilemez ve telefonda okunabilir olmaya çok uzaktır.

Gerçek versiyon ise kendi web adresinde yaşayan ve yazılım gibi davranan bir menüdür. Mutfak levreği kapattığında bir kere dokunursunuz ve yemek bir sonraki misafirin ekranından kalkar. Hollandalı bir çift masaya oturduğunda menüyü Felemenkçe okur. Fıstık alerjisi olan biri filtreyi açtığında ona zarar verebilecek yemekler kaybolur; kimsenin etiketlemediği yemekler ise sessizce güvenli gibi geçiştirilmek yerine bir uyarıyla ayrı tutulur.

Bir öğleden sonranıza değen versiyon budur. Bu rehber, yolun tamamını, gerçekten izleyeceğim sırayla anlatıyor.

Yazarak değil, fotoğraflayarak başlayın

Bütün projenin boyunu değiştiren adım bu, o yüzden önce bunu yapın.

Basılı menünüzün fotoğraflarını telefonunuzla çekin ya da tasarımcınızın gönderdiği PDF'i yükleyin. Intermenu içinde tek bir içe aktarmada beş adede kadar JPG, PNG, WebP veya PDF dosyası gönderebilirsiniz — bir PDF on iki sayfaya kadar çıkabilir, tek bir içe aktarma ise toplamda on altı sayfaya kadar. Dosya sayısı, türleri ve boyutları yükleme başlamadan önce denetlenir; yani yanlış bir dosya size iki dakikalık bir beklemenin sonunda değil, hemen söylenir.

Sonra yapay zekâ menüyü okur. Her yemek için bulunduğu bölümü, adını, açıklamasını ve fiyatını basıldığı hâliyle alır. Basılı bir menünün kelimelerle değil yerleşimle anlattığı yapıyı da okur. K 180,00 / O 240,00 / B 300,00 gibi bir satır, üç ayrı yemek değil, üç porsiyonu olan tek bir yemek olur. Bir hamburgerin altına basılmış ilaveler, fiyatına eklenen ekstralara dönüşür.

En az bunun kadar önemli olan, emin olamadığı okumalara ne olduğudur. Her yemek bir güven puanı taşır ve şüpheli olanlar güvenilerek yayımlanmak yerine size yönlendirilir. Kontrol ekranı her şeyi üç sekmeye ayırır —"Needs you" / sizi bekleyenler (eksik veya belirsiz fiyat, bölümü ya da adı olmayan yemek, sıfır fiyat, düşük güvenli okuma),"Looks good" / iyi görünenler ve kalıcı menüde yaşamaması gereken günün spesiyali gibi şeyler için"Set aside" / bir kenara ayrılanlar.

En çok zaman kazandıran ayrıntı şu: bir yemeği açtığınızda, yemeğin okunduğu bölge işaretlenmiş hâlde kaynak fotoğraf yanında görünür. Bir fiyatı kontrol etmek, PDF içinde avlanmak değil, tek bir bakış olur.

Menünüzü zaten bir tabloda tutuyorsanız ayrı bir yol var — doldurup yüklediğiniz yedi sütunlu bir Excel şablonu; tek bir satır yazılmadan önce kaç yemeğin ekleneceğini, güncelleneceğini ve atlanacağını gösteren bir önizlemeyle. Bilmeye değer: tablo yolu alerjenlere, fotoğraflara, seçim gruplarına ve çevirilere kasıtlı olarak hiç dokunmaz; böylece toplu bir fiyat güncellemesi, bir akşamınızı verdiğiniz ayrıntıyı silmez.

Fotoğraftan içe aktarma her planda çalışır, Ücretsiz plan dahil, ve içe aktarma başına ek bir ücreti yoktur.

Her iki yolun tam anlatımı: bir PDF veya fotoğraf menüyü dijitale çevirmek.

Dijital bir yemeğin, basılı olanın taşıyamadığı içeriği

Yemekler bir kere var olduğunda, her biri bir metin satırı değil, küçük bir kayıt hâline gelir. Ad, açıklama ve fiyatın ötesinde bir yemek şunları tutabilir:

• Bir fotoğraf— herhangi bir menüdeki en güçlü unsur ve çoğu menünün atladığı şey.

• Alerjenler, 14 maddelik AB listesinden, misafire "İçindekiler …" satırı olarak gösterilir.

• Diyet etiketleri, vegan ve vejetaryen gibi; diyet filtresini bunlar çalıştırır.

• Kalori, sade bir "N kcal" olarak.

• Bir hikâye— tarifin nereden geldiğine ya da neden menüde olduğuna dair 60 ilâ 120 kelime. Misafir bunu yemeğin içinden açar. "Hikâye üret" yemeğin ayrıntılarından bir taslak yazar, siz okuyup onaylarsınız ve bu her planda sınırsızdır.

• Acılık derecesi, hazırlık notları ("odun ateşinde", "ağır ateşte") ve servis saatleri ("hafta içi 15.00'e kadar").

• Tükendi, kaydetmeye gerek kalmadan anında geçerli olur.

Bir yemeği üç kısa adımda eklersiniz — önce Temel bilgiler, sonra Alerjenler ve fotoğraf, sonra "Choices & extras" / seçimler ve ekstralar — ve kaydettiğiniz anda yayına girer. Yemek için ayrı bir yayımlama adımı yoktur; bu, insanları hoş bir şekilde şaşırtır.

Günlük kullanım özellikleri, alan listesinden daha önemlidir. Yemekler sayfası aynı anda 25 tanesini gösterir ve istisnalara filtrelemenize izin verir — tükenmiş olanların hepsi, fotoğrafı olmayanların hepsi. Birden fazla yemeği seçip hepsini birden tükendi işaretleyebilir, hepsini birden geri alabilir ya da bütün temel fiyatlarınızı yüzdeyle oynatabilirsiniz; içeceklerde yüzde 5'lik bir zam bu sayede bir akşam değil otuz saniye sürer.

Kaç yemek, hangi sırayla

Dijitale geçmek insanı eklemeye teşvik eder. Menü artık bir baskı maliyeti taşımıyor, o hâlde eski spesiyaller neden geri konmasın? Buna direnin; çünkü basılı menünüzü iyi yapan kısıt hiçbir zaman kâğıt değildi.

Telefon tarayan bir misafir, elinde kart tutan bir misafirden daha çok değil, daha az okur. Yaklaşık bölüm başına beş ilâ yedi kalem yaygın olarak anılan tatlı noktadır ve bu ölçü tutar: bunun ötesinde insanlar seçmeyi bırakıp kaydırmaya başlar ve kazanan yemek, sizin para kazandığınız değil, misafirin tanıdığı olur.

Sıra da en az sayı kadar önemlidir. Basılı bir menüde göz önce üst-ortaya, sonra üst-sağa, sonra üst-sola iner — menü tasarımcılarının üzerine kurduğu "altın üçgen". Telefon bunu daha basit ve daha kullanışlı bir şeye düzleştirir: her bölümün üstü en değerli konumdur ve dikkat aşağı doğru azalır. Kâr marjı yüksek imza yemekleriniz bölümlerinin başına gider. Gurur duyduğunuz ama neredeyse hiç satmadığınız yemek ya başa gider ya menüden çıkar.

Bundan çıkan ve çoğu işletmecinin hiç yapmadığı iki şey var:

• Bölümlerinizi eski kartın dizilişine göre değil, yemeğin akmasını istediğiniz sıraya göre dizin. İnsanların başlangıç sipariş etmesini istiyorsanız, başlangıçlar hamburgerlerin üstüne çıkar.

• Her bölümün içindeki yemekleri bilerek sıralayın; sürükle-bırakla ya da "Öne al" ve "Geri al" ile. Bu bedava, on dakika sürer ve ortalama adisyonunuz üzerindeki en gerçek kola en yakın şeydir. Arkasındaki düşüncenin devamı menü nasıl düzenlenir yazısında.

Hazır oradayken bir mantık kontrolü de değer: 30/30/30/10 kuralı — kabaca yüzde 30 gıda maliyeti, yüzde 30 işçilik, yüzde 30 genel gider, yüzde 10 kâr. Bölümünün başına çıkarmak üzere olduğunuz yemek bu aritmetikten sağ çıkmıyorsa, başka bir yemeği çıkarın.

40 yemeklik bir menü gerçekte neye benzer

Ücretsiz plan size 40 yemek verir; yazılı hâli dar görünür ama yerleştirdiğinizde öyle değildir. İşte içine rahatça sığan, üstelik yeri de artan bir restoran:

ÇORBALAR (3) — Mercimek çorbası 145,00 TL · Yayla çorbası 155,00 TL · Ezogelin (+ "porsiyon" seçim grubu)
MEZELER (5) — Humus 185,00 TL · Haydari 165,00 TL · Şakşuka 175,00 TL · Ezme 155,00 TL · Atom 185,00 TL
ARA SICAKLAR (5) — Sigara böreği 195,00 TL · İçli köfte 245,00 TL · Paçanga böreği 225,00 TL · Arnavut ciğeri 265,00 TL · Muska böreği 195,00 TL
KEBAPLAR (6) — Adana kebap 520,00 TL · Urfa kebap 520,00 TL · İskender (+ "porsiyon" seçim grubu) · Kuzu şiş 640,00 TL · Beyti 580,00 TL · Patlıcan kebabı 560,00 TL
IZGARALAR (5) — Tavuk şiş 430,00 TL · Köfte 450,00 TL · Pirzola 690,00 TL · Kanat 390,00 TL · Karışık ızgara 780,00 TL
TATLILAR (4) — Künefe 260,00 TL · Sütlaç 180,00 TL · Baklava 240,00 TL · Kazandibi 190,00 TL
ALKOLSÜZ İÇECEKLER (4) · BİRA (3) · KADEHTE ŞARAP (5) —kırmızılar, beyazlar ve bir roze

Tam 40 ediyor; asıl işi neyin yaptığına dikkat edin: seçim grupları, fazladan yemekler değil. İki porsiyonu olan İskender, iki yemek değil, "Birini seçin" grubu olan tek bir yemektir. Üç boy olarak verilen ezogelin de üç çorba değil, tek bir çorbadır. Diğer türlü kurarsanız aynı menü 60 yemek ister ve daha kötü okunur.

Bunun genelde tıkandığı yer şarap listesidir. Ciddi bir liste 40 yemeğin içinde yaşayamaz; bu, kırmızılarınızı kısmak için değil, bir plan yukarı çıkmak için gerçek bir sebeptir.

Porsiyonlar, garnitürler ve ekstralar

Çoğu menüde birden fazla biçimde gelen yemekler vardır ve işletmeciler ya burada temiz bir şey kurar ya da çoğaltılmış kalemlerden bir karmaşa yaratır.

Üç boyu olan bir lahmacun üç lahmacun olmamalı. Garnitür seçimi olan bir köfte dört köfte olmamalı. Intermenu bunu"Choices & extras" / seçimler ve ekstralar ile çözer — bir grup, yemeğin sorduğu sorudur ("Porsiyon", "Garnitür seçin", "Ekstralar") ve seçenekler de cevaplardır.

Gruplar iki biçimde gelir."Birini seçin"alternatifler içindir; her seçenek genellikle fiyatı doğrudan belirler: Küçük 180,00 TL, Orta 240,00 TL, Büyük 300,00 TL."İstediğiniz kadar seçin"ise ilaveler içindir; her seçenek fiyata ekler: ekstra peynir +45,00 TL. Zorunlu bir seçim grubu olan bir yemek misafire tek bir rakam yerine "180,00 TL'den başlayan" biçiminde gösterilir.

Bilerek kurulmaya değen kısım şu: gruplar restoran çapında bir kütüphanede yaşar. "Porsiyon" grubunu bir kere kurun, her lahmacuna iliştirin; büyük boyu elli kuruş artırdığınızda tek bir yerde değiştirirsiniz ve bütün lahmacunlar peşinden gelir. Her seçeneğin ayrıca kendi menü anahtarı vardır; yani kaşar bittiğinde o tek seçeneği kaldırırsınız, onu sunan altı yemeğe hiç dokunmadan.

Bunları ilk kez kuruyorsanız, menü öğelerine değiştirici ve seçenek nasıl eklenir ekran ekran anlatıyor.

Bir uyarı, çünkü ürünün tek geri dönüşü olmayan köşesi burası: silinen yemekler ve bölümler"Recently deleted" / son silinenler içinde 30 gün durur ve geri alınabilir. Seçim grupları ve seçenekleri alınamaz — kalıcı olarak silinirler ve uygulama siz onaylamadan önce bunu size söyler.

Alerjenler ve diyetler: doğru olmak zorunda olan kısım

Bu rehberden tek bir şey alacaksanız, bu bölümü alın.

AB'de 1169/2011 sayılı Tüzük, belirlenmiş 14 alerjen hakkında bilgi vermenizi zorunlu kılar. ABD dokuz tanesini zorunlu tutar; susam 2023'te eklendi. Bu, yasal taban. Pratikteki sorun ise farklı ve daha keskin: filtresi olan bir dijital menü, bir yemek filtreden sağ çıktığı her seferinde örtük bir söz verir.

Dürüst tasarım, veriye sahip olmadığınız yerde bu sözü vermeyi reddetmektir. Bir misafir sütü ve sert kabuklu yemişleri gizlediğinde, ikisinden biriyle etiketlenmiş yemekler kaybolur. Ama kimsenin etiketlemediği yemekler güvenliymiş gibi sessizce geçmez — açıkça işaretlenmiş ayrı bir "Alerjen bilgisi verilmemiş" grubuna, personele danışılması notuyla taşınır. Her yemek satırı ya "İçindekiler …" ya da "Alerjenler belirtilmemiş" der. Sessizlik hiçbir zaman bir söz olarak sunulmaz.

Ekstralar da kendi alerjenlerini taşır; böylece misafir, peynir eklemenin süt eklediğini görebilir. Her yemekteki bildirim de bulunduğunuz yeri izler: ABD'deki restoranlar başlıca ABD gıda alerjenleri hakkındaki metni alır, diğer her yerde 14 AB alerjeni geçer.

Bunların hiçbiri mutfağınızla yapılacak bir konuşmanın yerini tutmaz ve menü bunu her yemekte söyler. Yaptığı şey, o konuşmayı kısaltmak ve daha bilgili hâle getirmektir.

Derinlemesine: dijital menüde alerjen etiketleme.

Diller: menünüzü gerçekte kim okuyor

Menünüzü okuyamayan bir turist iki şeyden birini yapar. Ya tanıdığı tek yemeği sipariş eder ya da garsonunuza bütün kartı İngilizce saydırır. İkisi de size paraya mal olur.

Çeviri, Diller ekranındaki tek bir düğmeden çalışır — üzerinde aşağı yukarı "12 yemeği Deutsch ve Français dillerine çevir" yazar ve henüz çevrilmemiş ya da son çeviriden sonra değişmiş her şeyi kapsar. Tek bir çalıştırma; yemek adlarını ve açıklamalarını, bölüm adlarını, seçim gruplarını ve seçeneklerini, restoran açıklamanızı ve menünüzün kullandığı alerjen ile diyet adlarını halleder. Arka planda çalışır, yani siz çalışmaya devam edersiniz.

En önemli kural ve çoğu platformun yanlış yaptığı kural şu: bir dil misafirlere ancak sipariş edilebilir yemeklerin en az yarısının çevrilmiş bir adı olduğunda sunulur. Ana diliniz her zaman kullanılabilir. Böylece kimse Almancayı seçip hâlâ büyük ölçüde İngilizce olan bir menüye düşmez — ki bu, Almancayı hiç sunmamaktan daha kötü bir deneyimdir.

Yapay zekâ bir menüyü yolun büyük kısmına kadar götürür. İtalyanca kalması gereken yemek adı ya da tercih ettiğiniz yerel kelime için, solda sizin ifadenizin, sağda her dil için bir düzenlenebilir sütunun olduğu bir elle düzenleme tablosu var. Her hücre "Çevrilmedi", "Çeviriden sonra değişti" veya "Yapay zekâ yazdı" olarak işaretlenir ve bir hücreyi kaydetmek onu bir insan tarafından kontrol edilmiş sayar. Elle düzenlemenin bir maliyeti yoktur — çalıştırma harcamaz, kota harcamaz.

Arapça gibi sağdan sola yazılan diller sağdan sola dizilir; fiyatlar ve sayılar ise kendi doğal yönlerini korur.

Derinlemesine: turist misafirlerinizin okuyabileceği çok dilli bir menü.

Fotoğrafçı olmadan fotoğraflar

Fotoğraflar siparişi oynatır — fotoğraflanmış bir yemekteki artış anlamlıdır ve en büyük olduğu yer, misafirin ne geleceğini gözünde canlandıramadığı tanıdık olmayan kalemlerdir.

İki yol var. Kendinizinkileri yükleyin; elinizde varsa bu her zaman daha iyidir. Ya da yemek düzenleyicisinden bir tane üretin; istek, menünün o yemek hakkında zaten bildiklerinden kurulur — adı, açıklaması, hazırlık notları ve diyet etiketleri — yani siz komut yazmazsınız. Bir fotoğraf yapay zekâyla üretildiğinde, misafirin yemek sayfası onu temsilî görsel olarak etiketler; bunu yapmanın tek dürüst yolu budur.

Bir fotoğraf içe aktarmasının hemen ardından alınmaya değer bir kısayol var: yemek listesi, yeni aktarılan yemeklerden 25 tanesine kadar tek seferde fotoğraf üretmeyi önerir.

Yemek fotoğraflarının ötesinde, sosyal medya paylaşımları, kampanyalar ve etkinlikler için bir tanıtım görseli stüdyosu da var; bir resmi tarif etmek yerine kısa bir form doldurduğunuz etkinlik afişi modu dahil. İkisi de aynı aylık görsel kotasından harcar.

Kopyalayabileceğiniz komutlarla derinlemesine: menüye fotoğraf ekleme.

QR kodunuz ve canlı bağlantınız

Menüyü misafirin önüne koymak için ihtiyacınız olan her şey tek bir sayfada: genel adresiniz, bir QR kod ve baskıya hazır bir sayfa.

Adres intermenu.io/menu/restoraniniz biçimindedir ve menüyü düzenlediğinizde değişmez. İşin bütün mesele bu —kod menüyü gösterir, menünün bir kopyasını değil— yani bir fiyat değişikliği, tükenen bir yemek ya da yeni bir dil hiçbir zaman tek bir masa kartını bile yeniden bastırmak anlamına gelmez.

Baskı kılavuzundan, insanların görmezden gelip sonra pişman olduğu iki pratik not: ekran görüntüsü yerine vektör dosyasını indirin ve kodun etrafındaki soluk kenarı koruyarak en az 3 cm genişliğinde bastırın.

Derinlemesine: restoranlar için QR kodlu menü.

Menünüz aynı zamanda bir web sayfasıdır

Bu, dijitalleşmenin çoğu işletmecinin hiç düşünmediği yarısı ve bedava.

Menü sayfanız yalnızca altı numaralı masadaki misafir için değildir. Arama motorlarının okuduğu yapılandırılmış veriyi taşıyan gerçek bir web sayfasıdır — adınız, adresiniz, bölümleriniz, yemekleriniz ve fiyatlarınız. Menünüz iki veya daha fazla dile iyi çevrildiğinde, her dil sürümü kendi sayfası olarak ilan edilir. Filtrelenmiş görünümler ve kampanya bağlantıları ana adrese geri işaret eder; böylece görünürlüğünüz kopyalar arasında bölünmez. Canlı menüler site haritasına girer.

Bunun üzerine, misafirlerin ülke ve şehre göre menü gezdiği, 43 ülkeyi kapsayan intermenu.io/en/restaurants adresinde herkese açık bir dizin var. Oradaki arama restoran adlarını, şehirleri ve her menüdeki yemekleri kapsar — bu kulağa geldiğinden daha önemli, çünkü insanlar genellikle nerede bulacaklarını bilmeden önce ramen istediklerini bilirler.

Dizine başvurmazsınız. Bir restoran; menüsü yayımlandığında, görünür bölümlerde en az üç sipariş edilebilir yemeği olduğunda ve ülkesi dizinin kapsadığı ülkelerden birine ayarlandığında otomatik olarak listelenir.

Derinlemesine: restoran menünüzün internette bulunmasını sağlayın.

Ve restoranınız için sizin oluşturmadığınız bir sayfayı zaten bulduysanız — bu olur ve bunun bir yolu var: restoranımın menüsünü başkası listelemiş, şimdi ne olacak

Menünün size geri söyledikleri

Basılı bir menü size hiçbir şey söylemez. Canlı olanı ise kaç kişinin açtığını, hangi yemeklere dokunduklarını, hangilerine kimsenin bakmadığını ve hangi dillerde okuduklarını söyler.

Sayılar dürüst tutulur: on dakika içinde sayfayı yenileyen bir misafir bir kez sayılır ve oturum açmışken kendi ziyaretleriniz hariç tutulur. 7, 30 veya 90 günlük bir pencere seçersiniz ve sade cevaplar alırsınız — kaç kez açıldığı, en yoğun gün, tipik bir gün, yemek görüntülemeleri — artı en çok açılan beş yemek ve daha faydalısı, kimsenin açmadığı yemekler.

Üzerine gidilecek liste sonuncusudur. Satmıyor diye bir yemeği menüden çıkarmadan önce, misafirlerin onu hiç açıp açmadığına ve bölümünde nerede durduğuna bakın — aşağıda duran şeyler daha az açılır.

Derinlemesine: dijital menünün kâğıdın söyleyemediği ne söylediği.

Gerçekçi bir ilk gün

Bu sabah basılı bir menüden başlıyorsanız, çalışma sıram şu olurdu:

1. Kaydolun ve doğrulayın— ad, e-posta, parola, restoran adı, ana menü dili. Hesap ve restoran birlikte oluşturulur.
2. Temelleri ayarlayın— ülke, para birimi, çalışma saatleri. Bunu her şeyden önce yapın; para birimi ve dil her yemeğe ve her çeviriye dokunur.
3. Fotoğraflardan veya PDF'ten içe aktarın— sonra "sizi bekleyenler" sekmesi boşalana kadar üzerinde çalışın.
4. Temizleyin— fiyatları düzeltin, açıklamaları sıkılaştırın, bölüm sırasını kurun. En çok dikkati her bölümün üstü aldığı için imza yemekleriniz oraya gider.
5. Alerjenleri ve diyetleri ilerledikçe etiketleyin— "sonra" değil. Sonra hiç gelmez.
6. Fotoğrafları önce imza yemeklerinize ve kâr marjı yüksek tabaklarınıza ekleyin.
7. Seçim gruplarınızı kurun— porsiyonlar, garnitürler, ekstralar; kütüphanede her biri bir kere.
8. Çevirin— misafirlerinizin dillerine; sonra güvenmeden önce en çok okunanı okuyun.
9. QR kodu indirin, bastırın ve menüyü bir misafir gibi kendi telefonunuzda açın.
10. Haftada bir dönün ve verinin gerçekten desteklediği bir değişiklik yapın.

İlk iki adım hızlıdır. 3 ilâ 7 arası, çalışan bir menünün satan bir menüye dönüştüğü yerdir. Hiçbiri yazılımcı ya da tasarımcı gerektirmez.

Başlamadan önce canlı demo menüde iki dakika geçirmeye değer — beş dilde eksiksiz bir örnek; sağdan sola yerleşimi görebilmeniz için Arapça da dahil.

Her adım kabaca ne kadar sürüyor

Bunun bir sabah mı yoksa bir proje mi olduğuna karar vermek için faydalı. Tek şubeli, 40 ilâ 60 yemeklik bir menü için:

• Kaydolma ve doğrulama— beş dakika, çoğu e-postayı beklemekle geçer.

• Ülke, para birimi, saatler— on dakika; bölünmüş vardiyanız varsa yavaş kısım saatlerdir.

• Kartı fotoğraflama ve içe aktarma— on beş dakika çekim, sonra okuma kendi kendine çalışır.

• Kontrolü tamamlama— kartın ne kadar temiz olduğuna göre otuz ilâ altmış dakika. Asıl iş budur.

• Bölüm ve yemek sırası— on dakika ve listedeki en yüksek getirili on dakika.

• Alerjenler ve diyetler— ilk tur için doksan dakika, bölüm bölüm yapılır. İnsanların hafife aldığı tek adım.

• Fotoğraflar— üretiyorsanız yemek başına beş dakika, çekiyorsanız çok daha uzun.

• Seçim grupları— yirmi dakika, çünkü her grubu bir kere kurup her yere iliştiriyorsunuz.

• Çeviri— çalıştırma dakikalar sürer; en önemli dilinizi düzgün okumak bir saat.

• QR kod— indirmek ve test etmek beş dakika.

Yayına girmek için odaklanmış bir sabah, alerjenler ve fotoğraflar için de ikinci bir oturum deyin. Size bunun on dakika sürdüğünü söyleyen biri, alerjen verisi ve fotoğrafı olmayan bir menüyü tarif ediyordur.

Yalnızca bir saatiniz varsa

Bazen o sabahı bulamazsınız. Altmış dakikanız varsa ve bu akşam misafirlerin önüne gerçek bir şey koymak istiyorsanız, şunları yapın ve başka hiçbir şeyi yapmayın:

1. Kaydolun, ülkeyi ve para birimini ayarlayın. Beş dakika. Para birimini şimdi yanlış ayarlamak size sonra bir saate mal olur.

2. Yemek kartını içe aktarın. İçecekleri değil, spesiyal ekini değil — ana kartı.

3. Yalnızca "sizi bekleyenler" sekmesinde çalışın. Temiz okunan her şeyi görmezden gelin. Menüyü denetlemiyorsunuz; yanlış olanları kaldırıyorsunuz.

4. Bölüm sırasını düzeltin, ki misafirin gördüğü ilk şey sipariş etmesini istediğiniz şey olsun.

5. QR kodu indirin ve menüyü kendi telefonunuzda açın.

Bilerek atladıklarınız: fotoğraflar, çeviri, hikâyeler ve bütün isteğe bağlı alanlar. Atlamamanız gereken şey, filtreyi öne çıkaracaksanız alerjenlerdir — ama henüz etiketlemediyseniz menü bunu kendi başına dürüstçe halleder; etiketlenmemiş her yemeği güvenli ima etmek yerine "Alerjenler belirtilmemiş" olarak işaretler. Bir saatlik lansmanı pervasız değil savunulabilir yapan tasarım budur.

Sonra alerjen turu için ajandanıza doksan dakika koyun. Bu, uzun süre borç olarak taşımamanız gereken tek parça.

Maliyeti ne

Planlar ne kadar şey koyabileceğinizi sınırlar, menünün ne yapabileceğini değil. Her plan aynı misafir deneyimini, aynı alerjen ve diyet filtrelerini, aynı yapay zekâ çevirisini ve aynı fotoğraf içe aktarmasını çalıştırır.

• Ücretsiz (€0)— bir şube, 40 yemek, 2 menü dili, ayda 2 yapay zekâ çeviri çalıştırması ve 2 yapay zekâ görseli, 30 günlük analiz. Bitiş tarihi yok — deneme değil, çalışan bir plan. Misafir menüsü küçük bir "Powered by Intermenu" rozeti taşır. Ücretsiz plandaki iki çeviri çalıştırması, ayda 2.000 çevrilmiş menü metnine kadar kapsar.

• Básico (ayda €14)— 150 yemek, 5 menü dili, sınırsız seçim grubu, ayda 25 yapay zekâ görseli, rozet kalkar.

• Pro (ayda €29)— sınırsız yemek ve dil, ayda 100 yapay zekâ görseli, dil bazında analiz, öncelikli destek. Fiyatlandırma sayfasında önerilen plan budur.

• Multi (ayda €59)— Pro'daki her şey, 3 şubeye kadar; tek bir paylaşımlı görsel havuzu ve kuruluşun tamamını kapsayan analizle. Havuz şubeler arasında ortaktır — üç şube ayda 300 görsel demektir ve hangi şube isterse oradan çeker.

Aylık kotalar her takvim ayının başında sıfırlanır. Fiyatlar Eylül 2026 itibarıyladır ve KDV hariçtir; güncel fiyatlar her zaman fiyatlandırma sayfasında.

Bilmeye değen tasarım kararı: bir sınır, ekleyebileceğiniz şeyin tavanıdır; asla bir şeyi elinizden alan bir anahtar değil. Ücretsiz planda 40 yemekteyken 41.'yi ekleyemezsiniz, ama canlı menünüzde zaten duran hiçbir şey gizlenmez ya da silinmez. Ve seçim grubu olmayan bir planda porsiyonlu bir menüyü içe aktarırsanız yemekler yine yayımlanır — porsiyonla satılan bir yemek, misafire porsiyon seçici yerine 180,00 TL – 300,00 TL gibi dürüst bir fiyat aralığı gösterir. Bu karar, menü tutarlı kalsın diye içe aktarmanın tamamı için bir kerede verilir ve Yemekler sayfası sonrasında "Porsiyonlar fiyat aralığı olarak eklendi" diyerek sayıyı ve planlara giden bir bağlantıyı gösterir.

Birden fazla şube

İkinci bir kafe ya da bir çatı barının yanında bir otel restoranı işletiyorsanız, ikinci bir hesap istemezsiniz. Multi planında tek bir kuruluş üç şubeye kadar tutar; her birinin kendi menüsü, fiyatları, dilleri, genel bağlantısı ve QR kodu olur, hepsi tek bir girişten.

Bir şube eklemek bir ad, bir şehir ve bir para birimi ister — ve isteğe bağlı olarak mevcut bir şubenin bölümlerinin, yemeklerinin ve seçim gruplarının çevirileriyle birlikte bir kopyasını; sonra bunları bağımsız olarak düzenlersiniz. İkinci bir şubeyi bir öğleden sonrada açmakla bir menüyü sıfırdan kurmak arasındaki fark budur.

Aynı anda birkaç şube işletmenin operasyonel tarafı birden fazla restoran şubesi nasıl yönetilir yazısında.

İnsanları tökezleten bir şey: tek bir restoranın bağlantısı intermenu.io/menu/restoran-adi biçimindedir, ama bir kuruluşun birden fazla şubesi olduğunda menüler intermenu.io/menu/kurulus-adi/sube-adi adresine taşınır. Kısa adresle çoktan bastırılmış kodlar çalışmaya devam eder — onu tarayan bir misafir, seçtiği dille birlikte otomatik olarak yönlendirilir.

Güncel tutmak, ki bütün mesele bu

Basılı bir menü, basıldığı gün biter. Canlı olan hiç bitmez ve asıl özellik budur — ama yalnızca birileri onu gerçekten bakımlı tutarsa. İşleyen ritim şu:

• Servis sırasında: tek dokunuşla tükendi ve teslimat geldiğinde tek dokunuşla geri menüde. Misafirlerin menüye güvenip güvenmeyeceğine karar veren alışkanlık budur. Saat dokuzda hâlâ levreği listeleyen bir menü, insanlara yine de garsona sormayı öğretir; o zaman da yazılımı boşuna almışsınızdır.

• Haftalık:"Today" / bugün ekranını açın ve neyi işaretliyorsa temizleyin — fiyatı olmayan, alerjen etiketi olmayan, fotoğrafı olmayan yemekler, bir avuç yemekte eksik kalan bir dil, boş bir bölüm. Dokuz tür boşluğu kontrol eder ve çözümü tek dokunuş uzağa koyar.

• Fiyatlar değiştiğinde: toplu yüzde değişikliği bütün bir bölümü bir kerede oynatır ve tablo içe aktarması, alerjenlerinize, fotoğraflarınıza, seçim gruplarınıza ya da çevirilerinize dokunmadan daha büyük bir fiyatlamayı halleder.

• Menü mevsimlik değiştiğinde: yeni yemekleri ekleyin, eklerken etiketleyin, sonra her şeyi baştan yapmak yerine yalnızca yeni olanlar için çeviriyi çalıştırın.

• Aylık: analizleri okuyun ve ölçebileceğiniz bir değişiklik yapın.

İhtiyacınız olmadan önce bilmeye değen iki güvenlik ağı. Silinen yemekler ve bölümler "Recently deleted" / son silinenler içinde Geri al düğmesiyle 30 gün durur; yoğun bir serviste yanlış bir dokunuş felaket değil, bir aksaklık olur. Ve bir bölümü geri almak, onunla birlikte silinmiş yemekleri de geri getirir — öncesinde ayrıca sildiğiniz yemekler ise silinmiş kalır, yani hiçbir şey sürpriz olarak geri gelmez.

Dijital menü kimin için yanlış olur

Söylemeye değer, çünkü dürüst cevap "hiç kimse" değil.

Menünüz gerçekten her gün değişiyorsa — pazardan alınan malzemeyle yazı tahtasına yazan, sekiz masalı bir yer — içe aktarma bu ritim için kurulmamıştır ve menünün size kazandırdığından fazlasını güncellemeye harcarsınız. Aynısı, tek bir sabit akışı olan ve seçim sunmayan tadım menülü bir restoran için de geçerli: misafirin gezinecek ya da filtreleyecek pek bir şeyi yoktur.

Ve QR kod hiçbir zaman menüyü okumanın tek yolu olmamalıdır. Basılı kopyaları elinizde tutun: kâğıt isteyen misafir için, şarjı biten telefon için ve birbiriyle konuşmaya çıkmış masa için. Bu bir misafirperverlik kararıdır, neredeyse hiçbir maliyeti yoktur ve QR menülere yönelik tepkinin çoğu tam da bunun atlanmasından doğmuştur.

Dijital bir menünün hakkını verdiği yer sıradan durumdur: oturmuş bir kart, hepsi sizin dilinizi konuşmayan misafirler, zaten bütün akşam cevapladığınız alerjenler ve yılda birkaç kez oynayan fiyatlar.

Menüyü dijitalleştirirken yapılan yaygın hatalar

• Menüyü elle yazmak. Bir akşamın en büyük israfı. Bunun yerine içe aktarın ve kontrol edin.

• Başlangıçta yanlış para birimini veya ana dili ayarlamak. Kurmadan önce düzeltin; her yemeğe ve her çeviriye dokunur.

• Alerjenleri "sonraya" bırakmak. Hem filtreyi hem yasal bildiriminizi çalıştıran şey onlar ve etiketlenmemiş bir menü kimse tarafından işe yarar biçimde filtrelenemez.

• Ham makine çevirisini okumadan yayımlamak. Güçlü bir taslaktır. Bir misafire emanet etmeden önce en çok okunan dilinize göz gezdirin.

• QR kodu bitiş çizgisi saymak. Kod, işin beş dakikası. Asıl iş yemek verisi.

• Analizleri hiç açmamak. Hangi yemekleri kimsenin açmadığını bilmek, basılı bir menünün size asla veremeyeceği en büyük şey.

Intermenu ile menünüzü ücretsiz oluşturun

Intermenu, elinizde zaten olan menüyü alıp canlı hâle getirir: fotoğraflayın ve okuduğumuzu kontrol edin, her yemeği alerjenler ve diyetler için etiketleyin, eksik fotoğrafları üretin, misafirlerinizin dillerine çevirin, hiç yeniden bastırılması gerekmeyen bir QR kodun arkasında yayımlayın ve misafirlerin gerçekte neye baktığını okuyun.

Bir şube, 40 yemek ve iki dil ücretsizdir; kart yok, süre sınırı yok.

Intermenu ile dijital menünüzü ücretsiz oluşturun →

Sıkça sorulan sorular

Bir restoran menüsünü dijitalleştirmek ne kadar sürer?
Tek şubeli çoğu menü için bir öğleden sonra. Yazma işini içe aktarma yapar; sizin zamanınız okunanı kontrol etmeye, alerjenleri etiketlemeye ve fotoğraf eklemeye gider. QR kodun kendisi sonda yaklaşık beş dakika alır.

Bütün menümü elle yazmam gerekiyor mu?
Hayır. Basılı menünüzün beş adede kadar fotoğrafını veya PDF dosyasını yükleyin; yemekler, fiyatlar ve bölümler kontrol etmeniz için taslak hâline getirilir. Elle giriş, içe aktarmanın okuyamadığı bir avuç kalem için saklanmalı.

Misafirlerimin uygulama indirmesi gerekiyor mu?
Hayır. QR kod, menüyü telefonlarında zaten yüklü olan tarayıcıda açar. Uygulama yok, hesap yok, giriş yok.

Bir fiyatı değiştirdiğimde ne oluyor?
Bir sonraki misafirin açılışında görünür. QR kod menünüzü gösterir, bir kopyasını değil; yani bir fiyat değişikliği hiçbir zaman bir şeyi yeniden bastırmak anlamına gelmez.

Misafirlerim hangi dilleri gerçekten görecek?
Ana diliniz her zaman, artı sipariş edilebilir yemeklerinizin en az yarısının çevrilmiş adı olduğu her dil. Bu eşik, kimse Almancaya geçip hâlâ büyük ölçüde İngilizce olan bir menü bulmasın diye var.

Alerjen filtresi bir garanti mi?
Hayır ve öyle olduğunu iddia etmemeli. Bilgi sizden gelir, eksik olabilir ve bulaşma mümkündür. Etiketlenmemiş yemekler asla güvenli olarak gösterilmez — açıkça işaretlenmiş bir grupta ayrı tutulurlar — ve her yemek, alerjisi olan misafirlerden personele danışmalarını ister.

Yanlışlıkla sildiğim bir yemeği geri alabilir miyim?
Evet. Silinen yemekler ve bölümler "Recently deleted" / son silinenler içinde Geri al düğmesiyle 30 gün durur. İstisna, kalıcı olarak silinen seçim grupları ve seçenekleridir — uygulama onaylamadan önce sizi uyarır.

Tek bir hesaptan birden fazla restoran işletebilir miyim?
Evet, Multi planında, üç şubeye kadar. Her birinin kendi menüsü, fiyatları, dilleri ve QR kodu olur; aralarında Şubeler ekranından, çıkış yapmadan geçersiniz.