Quelqu'un a publié le menu de mon restaurant. Que faire ?
Vous avez cherché le nom de votre restaurant et trouvé une page avec vos plats, que personne dans votre établissement n'a créée. Cette page est un menu compilé, et vous avez deux options réelles : la reprendre, ou la faire retirer. L'une comme l'autre prend quelques minutes, et aucune des deux n'est l'option par défaut.
L'essentiel en bref
Vérifiez d'abord qu'il s'agit bien de votre restaurant. Noms similaires, anciens exploitants, établissements fermés : tout cela arrive. L'adresse et les noms de plats tranchent la question en trente secondes.
Un menu compilé est une carte imprimée que nous avons saisie, et la page le dit. Un badge en haut indique « Compiled by Intermenu — not maintained by the restaurant » (compilé par Intermenu, non tenu par le restaurant), et le panneau Détails donne la date à laquelle votre carte imprimée a été recopiée.
La mention sur les allergènes est différente sur ces pages. Elle indique aux clients que les indications ont été recopiées d'une carte imprimée et non fournies par vous — parce qu'une question d'allergie doit trouver sa réponse auprès de votre cuisine, pas sur une page que vous n'avez jamais vue.
Deux liens figurent dans le panneau Détails : « Is this your restaurant? » (est-ce votre restaurant ?) et « Request removal » (demander le retrait). Les deux sont lus par une personne chez Intermenu. Aucun ne déclenche quoi que ce soit automatiquement.
Le retrait est une option à part entière, pas un lot de consolation. Si vous ne voulez pas de cette page, dites-le. Tant que la demande est en cours, le restaurant n'apparaît pas dans l'annuaire.
Si vous revendiquez la page, vous héritez d'un menu déjà construit — et d'une liste de vérifications. Les prix et les indications d'allergènes proviennent d'une carte imprimée, à une date précise. Ils doivent être vérifiés avant que vous ne vous y fiiez.
Ce qu'est un menu compilé, et pourquoi il existe
Les clients consultent le menu d'un restaurant avant de s'y rendre. Quand un restaurant n'a pas de menu en ligne, ou seulement un PDF qui s'ouvre mal sur un téléphone, ce client finit généralement ailleurs. C'est pourquoi Intermenu numérise lui-même des cartes imprimées : un menu est saisi à partir de la carte papier et placé sur une page qu'un client peut lire.
Cette page n'affirme rien sur votre entreprise. Elle ne dit pas que vous êtes client, ne dit pas que vous avez approuvé quoi que ce soit, et ne se fait pas passer pour votre menu officiel. Elle indique en haut qu'elle a été compilée et qu'elle n'est pas tenue par vous.
Tout cela est nouveau pour vous ? Le guide pour créer un menu numérique explique ce que fait un menu en ligne. Vous n'en avez pas besoin pour traiter la page que vous avez sous les yeux.
Comment la page est signalée
C'est en général la première chose que les restaurateurs veulent voir, car la vraie question derrière « quelqu'un a publié mon menu » est : que dit-on à mes clients ?
Le badge en haut. Avant le moindre plat, la page porte un badge : « Compiled by Intermenu — not maintained by the restaurant », autrement dit compilé par Intermenu et non tenu par le restaurant. Il se trouve au-dessus du menu, pas dans un pied de page.
La note « How this menu was made ». Ouvrez le panneau Détails et vous trouverez une courte explication sur la façon dont ce menu a été établi : il a été recopié de la carte imprimée du restaurant à une date donnée, il n'a pas été relu par le restaurant, et les prix ont pu changer depuis. La date est indiquée, si bien qu'un client voit par lui-même l'âge de l'information.
La mention sur les allergènes change. Sur un menu tenu par le restaurant, l'avertissement indique que les informations proviennent du restaurant. Sur un menu compilé, il précise qu'elles ont été recopiées de la carte imprimée et non fournies par le restaurant, et invite le client à se renseigner auprès du personnel.
Cette distinction pèse lourd. Un client allergique aux fruits à coque ne lit pas une ligne d'allergènes de la même façon selon sa provenance : « le restaurant a indiqué ceci » et « quelqu'un a relevé ceci sur une carte imprimée » ne sont pas la même affirmation, et une page qui les confond est dangereuse. La règle de fond s'applique aussi aux pages compilées : un plat sans information sur les allergènes n'est jamais présenté comme sûr. Les plats sans indication sont regroupés dans un groupe clairement signalé « Allergen info not provided » (informations sur les allergènes non fournies), et chaque ligne de plat affiche soit « Contains … » (contient…), soit « Allergens not specified » (allergènes non précisés).
Cette page concerne-t-elle vraiment votre restaurant ?
Trente secondes ici vous évitent de revendiquer le service d'un autre. Des noms de restaurants presque identiques existent dans un même pays plus souvent qu'on ne le croit.
Trois éléments tranchent. L'adresse dans le panneau Détails : si la rue n'est pas la vôtre, la plupart des confusions s'arrêtent là. Les noms de plats, car une page peut porter le nom de votre restaurant et la cuisine d'un autre. Et la date dans la note « How this menu was made », qui vous dit quelle version de votre carte vous avez sous les yeux.
Rapprochez ensuite ce que vous avez trouvé de l'un de ces cas.
Un nom similaire dans une autre ville ou un autre quartier. L'adresse règle la question, et aucun des deux liens ne vous concerne. Pour savoir si votre propre restaurant est référencé, cherchez dans l'annuaire des restaurants: la recherche porte sur les noms, les villes et les plats.
Le restaurant a changé de mains et le menu est celui de l'exploitant précédent. L'adresse correspond, les plats non. C'est vous qui exploitez cette adresse aujourd'hui, donc les deux options vous sont ouvertes : revendiquer la page et remplacer le menu, ou demander le retrait parce que vous préférez repartir de zéro. Décidez selon que vous voulez ou non une page menu, pas selon qui l'a saisie, et précisez dans la note que l'établissement a changé de propriétaire, et à peu près quand.
Un établissement fermé d'un groupe qui exploite encore d'autres adresses. Le nom du groupe correspond, l'adresse est celle du site que vous avez fermé. Le retrait est en général ce que vous voulez ici : vos établissements ouverts sont des menus distincts à des adresses distinctes, il ne les touche donc pas.
Un menu qui est bien le vôtre, mais vieux de plusieurs années. Regardez la date de compilation. Au-delà de 12 mois, le badge avertit déjà les clients, la page demande déjà aux moteurs de recherche de ne pas l'indexer, et le restaurant a déjà quitté l'annuaire.
Un nom presque identique qui appartient à quelqu'un d'autre. Si l'adresse n'est pas la vôtre, ne revendiquez pas la page. Une personne lit chaque revendication : une demande pour un restaurant que vous n'exploitez pas n'aboutira pas, et elle retarde celle du véritable exploitant.
Si l'adresse, les plats et la date correspondent à votre établissement, la suite vous concerne.
Ce qui se passe si vous ne faites rien
Ne rien faire est une réponse légitime, et la page ne reste pas inchangée indéfiniment.
Après 12 mois sans revendication, trois choses se produisent en même temps. Le badge commence à avertir que le menu n'est peut-être plus à jour. Les moteurs de recherche sont invités à ne pas indexer la page. Et le restaurant quitte l'annuaire public.
Un menu compilé non revendiqué s'efface donc de lui-même, à son rythme. Si votre réaction est « je m'en occuperai quand j'aurai un moment », c'est tout à fait possible : il s'efface lentement et reste lisible en attendant.
Ce délai court à partir de la date à laquelle le menu a été recopié, pas du jour où vous avez découvert la page. Il ne verrouille rien : vous pouvez revendiquer le menu ou demander son retrait à tout moment. Considérez l'attente comme la troisième option réelle, à côté de la revendication et du retrait.
Si vous voulez savoir comment fonctionne le référencement — quels restaurants apparaissent dans l'annuaire, et à quelles conditions —, c'est expliqué dans comment faire trouver le menu de votre restaurant en ligne.
Première option : revendiquer la page
Revendiquer signifie que la page cesse d'être une compilation et devient la vôtre, modifiable par vous. Voici la procédure complète.
Ouvrez « Is this your restaurant? » dans le panneau Détails de la page menu.
Indiquez votre nom et votre adresse e-mail. Vous pouvez ajouter votre fonction et une courte note qui aide à confirmer que le restaurant est bien le vôtre — un détail que seule une personne de la maison connaîtrait vaut mieux qu'une longue explication.
Une personne chez Intermenu la lit. Rien n'est transmis automatiquement. Remplir le formulaire ne donne accès à rien à personne ; cela lance un examen.
Un lien à usage unique arrive par e-mail, valable 14 jours. Utilisez-le dans ce délai ; sinon, il cesse de fonctionner et il faut recommencer.
Définissez un mot de passe, ou connectez le compte Intermenu que vous avez déjà. Dans les deux cas, vous êtes connecté directement, avec le menu ouvert et prêt à être modifié.
À partir de ce moment, les mentions « compilé » disparaissent et la page devient celle du restaurant. L'avertissement sur les allergènes reprend la formulation standard, puisque les indications sont désormais réellement les vôtres.
Un détail qui compte si quelqu'un a déjà imprimé l'adresse de la page ou son code : si vous êtes nouveau sur Intermenu, le menu conserve la même adresse web. Tout QR code déjà imprimé pour ce menu continue de fonctionner et pointe vers le même menu, que vous contrôlez désormais. (Si vous rattachez le restaurant à un compte qui gère déjà plusieurs établissements, l'adresse prend la forme organisation/établissement — les codes imprimés avec l'adresse courte redirigent quand même automatiquement.)
Si le menu compilé est si éloigné de votre carte actuelle que le corriger plat par plat vous semble pire que de repartir de zéro, rien ne vous y oblige. Réimportez votre carte actuelle à partir de photos ou du PDF envoyé par votre graphiste : les plats reconnus sont mis à jour sur place au lieu d'être dupliqués. Toute la procédure est décrite dans comment numériser la carte de votre restaurant.
Deuxième option : demander le retrait de la page
Si vous ne voulez pas de cette page, vous n'avez pas besoin de raison, ni d'en défendre une.
Ouvrez « Request removal »: le lien se trouve dans le même panneau Détails, à côté du lien de revendication.
Une personne examine la demande. Comme pour la revendication, elle est lue par un être humain et non traitée automatiquement.
Envoyer la demande ne retire pas la page à lui seul. Mieux vaut le dire clairement, car c'est dans l'intervalle entre « je l'ai envoyée » et « elle a disparu » que l'on croit que quelque chose n'a pas fonctionné. La page reste en ligne pendant le traitement de la demande.
Tant que la demande est en cours, le restaurant n'est pas référencé dans l'annuaire. Cette partie prend effet immédiatement : la page cesse d'être un endroit où les clients tombent par hasard pendant que la demande est ouverte.
Une fois le retrait effectué, l'adresse affiche « This page has been removed » (cette page a été retirée), et les moteurs de recherche sont informés que la page n'existe plus, au lieu d'être simplement laissés l'oublier.
C'est tout le parcours. Pas de tentative de vous retenir, pas d'offre à refuser, rien à justifier.
Comment se déroule l'examen
Les deux liens aboutissent au même endroit : une personne chez Intermenu qui lit ce que vous avez écrit. Envoyer l'un ou l'autre formulaire lance un examen, ce qui n'est pas la même chose qu'une action.
Je ne vous annoncerai pas de délai de traitement. Une personne s'en occupe, ce n'est donc pas instantané, et tout chiffre que j'écrirais ici serait inventé.
Ce qui aide la personne qui examine à dire oui. Le formulaire demande votre nom et votre e-mail, et en option votre fonction et une courte note — utilisez les quatre. Une fonction (« gérant », « propriétaire »), une adresse e-mail sur le domaine du restaurant plutôt qu'une messagerie gratuite, et un détail concret qui vous relie à l'adresse valent mieux qu'un long paragraphe. Si votre seule adresse e-mail est personnelle, dites-le et donnez un autre point d'ancrage : le numéro de téléphone affiché sur la porte, la société titulaire du bail.
Une revendication acceptée donne lieu au lien à usage unique, valable 14 jours. S'il expire, recommencez à partir du lien « Is this your restaurant? ».
Si votre objection à la page est d'une autre nature que pratique, inutile de la trancher à partir de cet article. Utilisez le lien « Request removal » et exposez-la par écrit à cet endroit.
Le menu est faux, je veux qu'il soit corrigé, mais sans créer de compte
C'est la position intermédiaire la plus fréquente, et elle mérite une réponse franche. Il existe deux voies documentées, et je ne vais pas en inventer une troisième.
Demander le retrait. Pas de compte, pas de mot de passe, pas d'inscription. Si ce qui vous gêne est une page affichant des prix que vous n'avez pas fixés, retirer la page retire les prix — c'est une réponse complète au problème.
Ou revendiquer la page et la corriger vous-même. Les corrections se font dans l'éditeur, et l'éditeur suppose la passation : un mot de passe que vous définissez, ou un compte que vous avez déjà. Pouvoir corriger, c'est avoir un accès.
Il n'existe pas de voie « envoyez-nous les corrections par e-mail ». La note du formulaire de revendication aide à confirmer que le restaurant est le vôtre. Ce n'est pas un ticket de correction, et y inscrire vos nouveaux prix ne les fera pas changer.
Si c'est le compte lui-même qui vous freine, la formule gratuite n'a ni date de fin ni carte bancaire : un établissement, 40 plats, deux langues de menu. Et sa limite, tout aussi clairement : au-delà de 40 plats, elle n'accepte plus d'ajouts, mais rien de ce qui est déjà sur la page n'est masqué.
Le délai de l'inaction continue de courir en arrière-plan. À 12 mois, la page avertit qu'elle n'est peut-être plus à jour, demande aux moteurs de recherche de ne pas l'indexer et quitte l'annuaire.
Ce que la revendication vous apporte, et ce qu'elle ne vous apporte pas
« Revendiquer » sonne plus grand que ce que c'est. Voici le bilan honnête.
Ce qu'elle vous apporte :
Le contrôle de la page. Chaque plat, prix, description, rubrique et horaire d'ouverture devient modifiable par vous, et les changements apparaissent au prochain chargement du client.
La disparition des mentions « compilé ». Le badge disparaît et l'avertissement sur les allergènes reprend la formulation standard, puisque les indications viennent désormais du restaurant.
La même adresse web, si vous êtes nouveau sur Intermenu. Tout ce qui a déjà été imprimé avec elle continue d'ouvrir le même menu.
Un menu déjà construit. Rubriques, noms de plats, descriptions et prix sont saisis — l'essentiel du travail fastidieux est fait.
La fin du délai de 12 mois. Un menu revendiqué reste dans l'annuaire aux mêmes conditions que n'importe quel autre.
Ce qu'elle ne vous apporte pas :
Des prix vérifiés. Ils ont été relevés sur une carte imprimée, un jour donné, et ont pu évoluer. Personne ne les a comparés à votre caisse.
Des indications d'allergènes vérifiées. Même source, même réserve. Un plat sans indication n'est pas un plat sans allergènes : cela signifie que la carte ne le précisait pas. Considérez-les comme un brouillon.
Des photos. Une carte imprimée ne contient pas d'images exploitables, une page compilée arrive donc sans photos. Vous ajoutez les vôtres, ou vous les générez dans l'éditeur de plat — les photos générées par IA sont présentées aux clients comme une image représentative.
Des traductions. Un menu compilé n'existe que dans une langue. Les langues supplémentaires s'activent dans l'onglet Localization du profil, et une langue n'est proposée aux clients qu'une fois au moins la moitié des noms de plats traduits.
Une quelconque promesse de visibilité dans les moteurs de recherche. Chaque page menu porte des données structurées sur le restaurant, dans le format que lisent les moteurs de recherche, et les menus en ligne figurent dans le sitemap d'Intermenu. C'est ce qui est proposé. Votre positionnement, personne ne peut le garantir.
Comment décider
Les deux choix sont raisonnables. Voici l'arbitrage, honnêtement :
La revendication a du sens si le menu est à peu près juste et que vous préférez le faire vôtre plutôt que de le combattre. Quelqu'un a déjà saisi vos plats, vos rubriques et vos prix. Vous héritez d'un menu construit, vous corrigez ce qui a changé, et vous êtes en ligne sur une page que vous contrôlez — en général un travail plus court que de tout bâtir à partir d'un écran vide.
Le retrait a du sens si vous ne voulez pas de cette page. Point. Peut-être que votre carte change chaque semaine et qu'un instantané est pire que rien. Peut-être que vous avez un site qui vous convient. Peut-être simplement que ce n'est pas vous qui l'avez lancée. Chacune de ces raisons suffit.
Revendiquer n'est pas un gain gratuit. Les prix évoluent, et ceux de cette page figuraient sur une carte imprimée à une date précise. Les indications d'allergènes recopiées d'une carte imprimée reflètent ce que disait la carte, pas ce que fait votre cuisine aujourd'hui. Reprendre la page, c'est prendre la responsabilité des deux.
Ne rien faire est aussi une décision. Cela revient à « sorti de l'annuaire et des résultats de recherche en moins d'un an », ce qui, pour certains restaurateurs, est exactement le bon niveau d'effort.
Ce que je vous déconseillerais, c'est de revendiquer la page puis de ne jamais y toucher. Une page à votre nom que personne ne tient à jour est la seule issue pire que les deux options réelles — un menu compilé, au moins, est signalé comme non tenu.
Votre première semaine après la revendication
Si vous reprenez la page, travaillez dans cet ordre : d'abord ce qui pourrait réellement nuire à quelqu'un, ensuite ce qu'un client voit en premier, enfin ce qui prend vraiment du temps.
Premier jour : les deux points à risque
Vérifiez chaque prix. Plat par plat, en comparant avec votre carte actuelle. C'est ce qui a le plus de chances d'être faux, puisque la source était une carte imprimée à une date précise.
Vérifiez les indications d'allergènes plat par plat. Ne supposez pas que les indications héritées sont justes, et ne supposez pas qu'un plat sans indication ne contient aucun allergène — cela signifie seulement que personne ne pouvait le savoir d'après la carte. Des clients allergiques lisent ces informations. Le guide pour ajouter allergènes et étiquettes diététiques explique quoi indiquer et comment le filtre traite chaque cas.
Ces deux-là d'abord, parce qu'elles ont des conséquences. Un prix erroné, c'est une discussion à table. Une indication d'allergène erronée, c'est un problème d'une tout autre nature — et c'est précisément pourquoi les pages compilées portent cette formulation prudente.
Premier jour, toujours : ce qu'un client voit avant de lire un mot
Corrigez vos horaires d'ouverture. Ils pilotent le badge ouvert/fermé en direct en haut de votre menu : des horaires faux, ce sont des clients à qui l'on dit que vous êtes fermé pendant que vous servez.
Ajoutez votre logo et votre image de couverture. La couverture est aussi l'image qui s'affiche quand quelqu'un partage le lien de votre menu dans une messagerie ; une couverture vide vous coûte à chaque partage du lien.
Complétez le reste du profil pendant que vous y êtes. Téléphone, e-mail, site web, devise, description, types de cuisine et adresse complète — une adresse avec rue et code postal vaut à votre vignette dans l'annuaire un lien d'itinéraire. Dix minutes, et c'est la partie sur laquelle personne ne revient.
Plus tard dans la semaine
Les photos. Commencez par les plats que vous voulez vendre, plutôt que par ordre alphabétique. Une photo fait vendre le plat qu'elle montre : mettez l'effort là où est la marge.
La traduction. Une fois que les prix et les noms sont justes — traduire un prix faux, c'est avoir un prix faux en quatre langues. Une langue n'est proposée aux clients qu'une fois au moins la moitié des noms de plats traduits.
Le QR code en dernier. Il se trouve sur la page « My QR & live menu », avec un fichier vectoriel net pour l'impression. Le code pointe vers le menu et non vers une copie, il ne se périme donc jamais, quels que soient vos changements ultérieurs — c'est justement pour cela qu'il peut attendre. Imprimez-le à au moins 3 cm de large et conservez la bordure claire.
Laissez le tableau de bord Today trouver les lacunes à votre place. Sa liste « Needs attention » passe en revue les plats sans prix, sans indication d'allergène ou de régime, sans photo, sans description, ainsi que les rubriques vides et l'absence d'image d'aperçu du lien — chaque ligne menant directement à la correction.
Une heure suffit pour le premier jour. Le reste peut attendre quelques soirées.
Si vous préférez simplement régler la question
Intermenu est la société qui a compilé la page, et les deux liens qu'elle porte mènent au même endroit : une personne qui lit ce que vous envoyez. Revendiquez la page si vous voulez le menu ; demandez son retrait si vous n'en voulez pas. Si vous souhaitez voir à quoi ressemble un menu tenu à jour avant de décider, l'annuaire des restaurants en compte.
Ouvrez la page menu de votre restaurant et utilisez le lien qui vous convient →
Questions fréquentes
Comment faire retirer la page ?
Ouvrez la page menu, allez dans le panneau Détails et utilisez le lien « Request removal ». Une personne chez Intermenu examine la demande. L'envoi ne retire pas la page à lui seul, mais le restaurant cesse d'être référencé dans l'annuaire pendant que la demande est en cours, et une fois le retrait effectué, l'adresse affiche « This page has been removed » et les moteurs de recherche sont informés que la page n'existe plus.
La revendication de la page est-elle payante ?
La revendication n'est que la passation. Ensuite, le menu fonctionne avec la formule que vous choisissez, et la formule gratuite n'a ni date de fin ni carte bancaire : un établissement, 40 plats, deux langues de menu.
Combien de temps le lien de revendication reste-t-il valable ?
Le lien à usage unique reçu par e-mail est valable 14 jours. S'il expire, recommencez à partir du lien « Is this your restaurant? » sur la page menu.
Mon QR code imprimé cessera-t-il de fonctionner si je revendique la page ?
Non. Si vous êtes nouveau sur Intermenu, le menu conserve la même adresse web : tout ce qui a déjà été imprimé pour lui continue d'ouvrir le même menu, désormais sous votre contrôle.
Puis-je revendiquer la page si j'ai déjà un compte Intermenu ?
Oui. Au lieu de définir un nouveau mot de passe, connectez le compte que vous avez déjà, et le menu apparaît à côté de celui que vous gérez.
Pourquoi l'avertissement sur les allergènes est-il différent sur cette page ?
Parce que les indications ont été recopiées de votre carte imprimée et non fournies par vous. Les clients en sont informés et invités à se renseigner auprès du personnel. Une fois le menu revendiqué et les indications devenues les vôtres, l'avertissement reprend la formulation standard.
Le menu de la page est celui de l'ancien propriétaire. Que faire ?
Vérifiez d'abord l'adresse : si c'est celle que vous exploitez aujourd'hui, la page concerne votre restaurant, même si la cuisine n'est pas la vôtre. Les deux liens s'appliquent : revendiquer la page et remplacer le menu, ou demander le retrait si vous préférez ne pas avoir de page. Dans la note, indiquez que l'établissement a changé de propriétaire, et à peu près quand.
Pouvez-vous simplement corriger les prix sans que je crée de compte ?
Non, et il n'existe pas de troisième voie. Soit vous demandez le retrait, qui fait disparaître les prix erronés avec la page et ne demande aucun compte, soit vous revendiquez le menu et le modifiez vous-même, ce qui suppose un mot de passe ou un compte existant.
Qui voit réellement les demandes de revendication et de retrait ?
Une personne chez Intermenu. Aucun des deux formulaires ne déclenche d'action automatique : aucun accès n'est accordé et aucune page n'est retirée tant que quelqu'un n'a pas examiné la demande.